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일본이 본고장인 글루텐은 애초에 마릿수 미끼로 우리나라에 들어왔지만 지금은 배스터에서 대물붕어용 미끼로 많이 쓰이고 있다. 일단 육식성의 배스가 유입된 저수지는 지렁이나 새우 같은 생미끼를 쓰면 배스가 먼저 달려들고, 물속에 새우나 치어가 없어지므로 붕어의 식성도 식물성 또는 잡식성으로 변하여 글루텐이나 옥수수 같은 식물성 미끼를 즐겨 먹는다.
그런 상황에서 저수온기(해빙기, 산란기)가 되면 딱딱한 옥수수로는 입질을 받기 어렵기 때문에 부드러운 글루텐이나 가장 좋은 미끼가 된다. 다만 블루길이 설치는 곳에서는 블루길이나 글루텐도 공격하는데, 그때는 글루텐떡밥에 물을 적게 부어서 단단하게 반죽한 뒤 약간 크게 달아서 쓰면, 오히려 옥수수를 물고 다니던 블루길도 쉽게 건드리지 못한다. 감자계열 글루텐이 블루길 공격을 덜 받는다는 말도 있다.
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